Inloggen
Nog niet geregistreerd? Schrijf nu in
Login
Snel zoeken

Assistent F&B Manager Plopsa Hotel - Signing Fee €2500

Locatie

Plopsa Hotel

Beschrijving

Plopsa, de themaparkendivisie binnen Studio 100, baat momenteel 7 parken uit. Het gros van de activiteiten is gesitueerd in België met, naast de outdoor themaparken Plopsaland De Panne en Plopsa Coo, het overdekte themapark Plopsa Indoor Hasselt en de gethematiseerde waterpretparken Plopsaqua De Panne en Plopsaqua Landen-Hannut . Naast de pret- en waterparken beheert Plopsa ook de externe Plopsa Winkel in Wijnegem Shop en het Proximus Theater in De Panne. Met opening van het Plopsa Hotel in De Panne worden ook de eerste stappen naar verblijfstoerisme gezet.

Ook internationaal is de Plopsa Group actief. Zo opende het bedrijf in 2010 haar eerste park in Nederland, Plopsa Indoor Coevorden, en werd in Duitsland het themapark Holiday Park overgenomen. In Polen is er met Majaland Kownaty een succesvolle samenwerking met een Nederlandse investeringsmaatschappij.

De Plopsa-parken combineren de magie van de Studio 100-figuren met het plezier van vele topattracties in een unieke omgeving. Ze ontvangen we meer dan 3 miljoen bezoekers per jaar.

Op zoek naar een job als assistent F&B manager in een aangename werkomgeving? Dan ben je misschien de persoon die wij zoeken om ons hotel in Plopsaland De Panne te versterken!

Takenpakket

• De Assistant F&B manager is de rechterhand van F&B Manager van het Plopsa Hotel.
• Je staat mee in voor de resultaten van alle F&B gerelateerde entiteiten van de organisatie. Zowel het restaurant in het hotel, het Prinsessia-Restaurant in het pretpark, het theater en de foyer, als de evenementen die we organiseren vallen mee in je scope.
• Je volgt mee procedures en afspraken op en staat mee in voor het faciliteren van bepaalde initiatieven en evenementen.
• Je kan vlot overweg met mensen en bent een echte teamspeler. Je rapporteert rechtsreeks aan de F&B Manager.
• Je weet goed een dossier op te bouwen overleggen met aankoopdienst/uitleggen wat je wil van een leverancier en kan door middel van analyses de juiste voorstellen op tafel leggen.
• Berekeningen van foodcost zijn je niet onbekend.
• Je ademt F&B , je weet wat F&B inhoudelijk is en kan meepraten over hoe men zaken kan presenteren, creatief naar voor kan brengen. Je kan meespreken over recepturen wanneer we nieuwe zaken ontwikkelen. Kennis van industriële foodtoepassing (op basis van de gewone receptuur) is een troef.
• De Assistant rapporteert rechtstreeks aan de F&B Manager en werkt nauw samen met je collega Assistant en het team.
• Je zal ook mee de meetings en rapportages voorbereiden die wekelijks op de agenda staan met de C.E.O. en C.O.O.

Profiel

• Je bezit een bachelor of kan dit evenaren door ervaring voor te leggen
• Je hebt geen 9-to-5-mentaliteit, je bent flexibel naar uren.
• Je kan ervaring aantonen in het leiden of aansturen van een team.
• Ervaring in een food-omgeving is een must.
• Je spreekt vlot Nederlands en Frans, Kennis van Engels en Duits is een troef.
• Je kan diplomatisch, strategisch, creatief én probleemoplossend meedenken.
• Je weet van aanpakken en kan je snel aanpassen aan een snel veranderende en veeleisende omgeving.

Wij bieden

Plopsa biedt een zeer afwisselende job in een groeibedrijf met informele, open werksfeer tussen gemotiveerde professionals. We voorzien een voltijds contract van onbepaalde duur/ met een competitief salaris met extralegale voordelen. Daarnaast krijg je een teamkaart die je gratis toegang verschaft tot onze en andere pretparken, korting op de merchandisingproducten en korting in verschillende restaurants in de parken.

Publish date

25.05.2021

Contactpersoon

Selders

Deze site gebruikt cookies