Inloggen
Nog niet geregistreerd? Schrijf nu in
Login
Snel zoeken

F&B Controller -

Locatie

Plopsa Headquarters

Beschrijving

Plopsa, de themaparkdivisie binnen Studio 100, baat momenteel 8 parken uit. Het gros van de activiteiten is nog steeds gesitueerd in België met de outdoor themaparken Plopsaland De Panne (2000) en Plopsa Coo (2006), de overdekte themaparken Plopsa Indoor Hasselt (2005) en 'Plopsa Antwerpen' (2020) en het gethematiseerd waterpretpark Plopsaqua De Panne (2015). Daarnaast is de groep ook internationaal actief met de overdekte themaparken Plopsa Indoor Coevorden in Nederland (2010) en Majaland Kownaty in Polen (2018). In Duitsland werd in 2010 het bestaande pretpark Holiday Park overgenomen en getransformeerd naar een Plopsa-park. Naast de parken beheert Plopsa ook een externe Plopsa Winkel in Wijnegem Shopping Center en het Proximus Theater in De Panne.

Bovendien blijft Plopsa jaar na jaar investeren. In België mag deze zomer het eerste Plopsa Hotel in De Panne zijn eerste gasten ontvangen en ook Plopsaqua Landen-Hannut, het tweede overdekte waterpretpark van Plopsa, opent later dit jaar zijn deuren. In Holiday Park opent dit seizoen de Dino Splash, een adembenemend wateravontuur doorheen de wereld van indrukwekkende dinosaurussen. Tegelijkertijd meert Wickie de Viking aan in Majaland Kownaty met 2 nieuwe attracties. Later volgen nog een spectaculaire achtbaan met ronddraaiende karretjes en een vakantiedomein rond de personages van Studio 100 op de site in De Panne.

De Plopsa-parken combineren de magie van de Studio 100-figuren met het plezier van vele topattracties in een unieke omgeving. Ze ontvangen meer dan 3 miljoen bezoekers per jaar.

Door de groei van Plopsa wensen wij het Aankoop-team F&B, gevestigd in De Panne, te versterken met een F&B Controller (m/v).

Takenpakket

  • Aankopen van kleine en grote volumes in F&B voor de diverse parken van de Plopsa groep, in direct overleg met de F&B Director.
  • De markt onderzoeken en een selectie van leveranciers voorstellen.
  • Tenders opstellen.
  • Opstellen en opvolgen van dossiers (prijzen, aanbod, partnerships) voor nieuwe samenwerkingen.
  • Bijstaan van de F&B Director bij specifieke noden en vragen rond een productengamma.
  • Analyseren en opvolgen van de cijfergegevens binnen F&B.
  • Rapportering van diverse cijfergegevens naar de Directors en de CEO.
  • Beoordelen en evalueren van het verkoop- en leveringsproces samengaand met controle op stockniveau.
  • Dagdagelijkse bestellingen en facturatiecontrole.
  • Opmaken, kritisch bekijken en adviseren van de menu-communicatie (menuborden) binnen alle parken in de 3 talen van de Plopsa Groep.

Profiel

  • Je beschikt over een Bachelor Hotelmanagement of kan reeds enkele jaren relevante ervaring voorleggen in een gelijkaardige positie. Je beschikt over een uitgebreide kennis van voedingswaren en dranken (nationaal en eventueel internationaal).
  • Ervaring in een aankoopomgeving rond F&B is een troef.
  • Je bent flexibel naar uren toe en kan je goed uitdrukken in het Frans, Engels en bij voorkeur ook Duits.
  • Je kan vlot overweg met diverse IT-toepassingen, o.a. SAP.
  • Je bent een sterke onderhandelaar die een win-win situatie weet te bereiken, met aandacht voor de specifieke noden en wisselvalligheid van de parken van de Plopsa Groep.
  • Je bent sterk cijfermatig, analytisch en werkt probleemoplossend. Je hebt een sterke interesse in een coördinerende functie.

Wij bieden

Plopsa biedt een zeer afwisselende job in een groeibedrijf met informele, open werksfeer tussen gemotiveerde professionals. We voorzien een voltijds contract van onbepaalde duur met een competitief salaris met extralegale voordelen (groepsverzekering, maaltijdcheques, ...). Daarnaast krijg je een teamkaart die je gratis toegang verschaft tot onze en andere pretparken, korting op de merchandisingproducten en korting in verschillende restaurants in het park.

Locatie

Plopsa Headquarters

Publish date

22.11.2018

Contactpersoon

Deze site gebruikt cookies